今回は一年ぶりの韓方スペシャル！
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薬食同源（약식동원）の思想が深く根付く韓国では、日常の食卓にも生薬食材が並び、体質や体調を意識した食の知恵が家庭料理においても広く受け継がれています。
中医学では生活習慣や加齢、環境によって変化する体質を、様々な角度から読み解きバランスを取ることを目指しますが、韓方独自の四象体質論では性格・社会性・行動パターンまでを体質の一部として捉え、それに準じた食や運動を取り入れ身体を整えていく方法が説かれています。
韓国は빨리빨리（Parli Parli：いそげいそげ）文化の国民性とも言われますが、効率やスピードを社会的美徳とする人も多く、速さは誠意の表れとも。心理分析テストのMBTIが若者文化の言語として欠かせなくなったのも、パリパリ文化圏のコミュニケーションには便利なツールだからなのかもしれません。
四象体質×MBTIで自らを読み解き、体質やタイプに合わせて食を上手に選び取る方法から、おいしく食べて整える韓国薬膳について学びます。中医学との読み解きとの違い、韓国・金浦にあるホジュン博物館の現地取材の様子などもお伝えしていきますよ。
ぜひ事前にMBTI診断を行ってから、ご参加くださいませ！
https://www.16personalities.com/ja/%E6%80%A7%E6%A0%BC%E8%A8%BA%E6%96%AD%E3%83%86%E3%82%B9%E3%83%88